Netzfund WW-tauglich gemacht in blau
Autor: Nicole
Putengeschnetzeltes an Reistimbale
Kalorienarmes Soulfood Zutaten für 2 Personen 300 g Putenschnitzel bzw. Putengeschnetzeltes1 EL Olivenöl2 Stangen Lauch250 g Champignons1 Zehe Knoblauch80 g Reis nach Wahl (parboiled, Wildreis, Vollkorn)100 ml Gemüsebrühe100 ml Crème fine 7%Salz, Pfeffer, Paprikapulver,Cayennepfefferetwa Petersilie zur Deko Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen, abgiessen und warm stellen. Die Putenschnitzel abwaschen und in feine Streifen schneiden. […]
Gefüllte Kartoffeln mit Rahmchampignons
Lecker vegetarisch kalorienarm Zutaten für 2 Personen: 4 mittelgroße Kartoffeln 4 Eier2 EL Reibkäse2 TL Olivenöl500 g Champignons2 EL Frischkäse Light (z.B. Buko Balance)1 Knoblauchzehe1 kleine Zwiebell/2 Bund Petersillie1 EL fettarme Milch Salz, Pfeffer, Muskat1 kleine getrocknete Chili Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und zum kochen bringen. Ca. 30 Minuten köcheln […]
Fischcrumble mit Risotto
Für zwei Personen Fischcrumble:500g Kabeljaurücken (oder anderer festfleischigen Weißfisch)4 Scheiben Toast1 Knoblauchzehe1/2 Bund Petersilie4 EL Saft einer Bioorange1 EL OlivenölSalz, Pfeffer, Cayennepfeffer Risotto:100 g Risottoreis (alternativ geht auch normaler Reis)1 Schalotte200 ml Gemüsebrüheca. 70 ml trockenen Weisswein2 EL Parmesan Zubereitung:Ofen auf 180°C Umluft vorheizenKalbejaurücken waschen, trocken tupfen, in ca. 6 cm breite Stücke schneiden und […]